Couscous Royal
Couscous à la semoule fine avec merguez, agneau et légumes.
Kefta Grillée Chermoula
Boulettes de bœuf et mouton marinées aux herbes fraîches.
Pastilla au Poulet
Feuilleté sucré-salé au poulet, amandes et cannelle.
Soupe Harira
La soupe traditionnelle marocaine aux tomates, lentilles et pois chiches.
Baklava aux Pistaches
Feuilles de filo, pistaches hachées et sirop de miel à la fleur d'oranger.
Chakchouka Algérienne
Version algérienne avec poivrons rouges, merguez et sauce tomate.
Épaule d'Agneau Méchoui
Agneau lentement rôti aux épices berbères et arrosé de smen.